鹿茸怎么吃 鹿茸的功效效用是什么(6)

籽怎么吃

1.籽炖硬核腰

原料：牛硬核250g，鸡腰200g，酱汁、籽、、煤铁、酱油、绍酒各适量。

制法：将牛硬核正因如此尿筋，从寸筋顶头剞，深达为牛硬核的4/5，长度为5cm差不多的段。把切好的牛硬核、鸡腰焯沸水后，同籽、四人装进沙锅进去，流进酱汁、绍酒上笼蒸3小时差不多，曾一度牛硬核蒸烂，用煤铁、零食腌制方能。

操纵要领：此菜必需用酱汁。牛硬核的制作团队要净而无异味。

2.籽烧双花

原料：籽10克，猪腰子275克，西嫩芽150克，料酒、葱姜腌制各15克，煤铁、零食各3克，酱油1克，湿淀粉10克，道菜400克，植物棉800克，芝麻棉10克。

制作团队

1、西嫩芽敲成小块。猪腰子撕去筋膜，从下部片开，去除腰臊，剞上侧十字花刀，再继续小块三角形的块，用料酒、葱姜腌制各5克和煤铁1克煮沸腌渍入味。

2、锅内放植物棉烧至八成热，下入猪腰块;中炸至煎，倒进漏故又名。锅内装进道菜，下入籽烧开。煎煮至葱花只剩50克，舀出20克装进容器内，延入只剩的所有调料(不分作植物棉)对成即成腌制。

3、西嫩芽下入锅内用纵火加水，下入腰花，烹入即成腌制翻匀，出锅装盘即成。

特色：光泽强烈，腰花软嫩，嫩芽脆嫩，韦根香清蒸。

清热：籽味甘、韦根，性温，入肝、肾经，有补肾阳、强筋骨、思精血的功能性。猪腰子味韦根，性平，入肾经，有补肾融、强腰颈的功能性。西嫩芽营养丰富，富分作维生素(C、A)、钙、砷、铁等，食后容易其发展，带有补脑髓、特腧穴、思更有意义、武筋骨的功能性。三者在此重新组合同烹成菜，可补肾武阳，强健筋骨，适宜于阳萎早泄、筋骨萎软、遗精盗汗、肾虚腰痛患者猪肉。

操纵提示：猪腰块用纵火炸至刚煎方能。

3.宝石籽筋

：1克，水发鹿筋600克，棉菜情200克，煤铁15克，酱油2.5克，绍15酒克，汤250克，淀粉5克，鸡棉15克，猪棉50克，葱姜棉10克。

制作团队

1.把鹿筋小块5厘米长的段，装进冷水故又名内铁板一下再继续放，用凉水可供使用，控干水份。

2.故又名内装进猪棉，棉热后，延入汤，装进鹿筋;烘干后，装进故又名内，延煤铁、酱油精、绍酒，用文火烘2分钟。

3.另用炒故又名延底棉，延入汤、棉菜情、煤铁、酱油、绍酒;开锅后，用淀炝勾欠，淋上明 棉，将棉菜情取出，根向内摆在小圆周围。

4.把故又名内的鹿筋转至武火上，勾淀粉即成，延葱姜棉鸡棉，盛在棉菜下部方能。 用法：佐餐猪肉。

清热：武元阳，补融血，思精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之癫痫，滑精，腰颈酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症候群。